El Mediterráneo en su máxima expresión con un toque de creatividad
En EL KAPRICHO, creemos que la esencia única de la cocina mediterránea reside en la calidad de sus ingredientes. Por eso, seleccionamos con esmero cada producto, buscando aquellos que al unirlos, comparten el rasgo más distintivo: su excelencia. La suma de nuestros ingredientes, seleccionados por sus productores con esmero y dedicación, se traduce en una carta que garantiza experiencia y disfrute.
El Chef y Su Historia
Detrás de EL KAPRICHO está Pablo Cobo, chef y fundador, nacido en Marbella. Aprende desde pequeño las bases de la cocina de su abuela, donde experimenta las raíces y el auténtico amor gastronómico. A ello se suma por vocación estudios técnicos de pastelería y chef en un contexto internacional. Combina luego su sólida formación y técnica culinaria en restaurantes de gran prestigio en el Reino Unido e Irlanda, de donde adopta una disciplina única en la alta cocina europea, tenacidad que atribuye a su desarrollo. En 2018, regresa a su Marbella natal para abrir y aportar su impronta en esta curiosa tierra de gentes diferentes.
Una Experiencia Para Disfrutar
Más que un restaurante, EL KAPRICHO es un espacio donde compartir experiencias. Un lugar donde cada plato cuenta una historia, donde el cuidado especial, cada sabor es una experiencia sensorial. Nuestro objetivo es crear momentos de disfrute alrededor de nuestra mesa, con vinos cuidadosamente elegidos, cócteles muy especiales y una cocina que es un constante desafío para nuestra sorpresa constante que comporte la satisfacción sensorial del que disfruta siendo sorprendido.
El Kapricho - Todos los derechos reservados © Diseño: Pablo Mata